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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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西班牙橄榄油加工

2.混合橄榄油

只要是升温的烹饪方式都可用它。比如爆锅、油爆、油炸等。橄榄油因在这其中高含量的油酸，在高温下还可以保持身体充裕粗狂，化学结构稳定。而且，它可以在食物表面造成一个防护膜，让食物微量元素免遭损坏，此外也减少吸油率。大家也都掌握，橄榄油称之为食用油的上品，究竟好在哪儿？赢在不饱和脂肪酸：橄榄油的“不饱和脂肪酸含量”高，它是其优势隶属。

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橄榄油的原产地：橄榄油的关键种植区为意大利、西班牙和古希腊，由于栽种地风土人情和橄榄种类的不一样，所榨成的橄榄油也拥有显著的地区区别。

古希腊的橄榄关键栽种地是伯罗奔尼撒半岛花园和克里特岛，蕞关键的种类就是科勒内其（Koroneiki）。科勒内其的特性是酸度极低，拥有深而光亮的绿色，苦含有甜，具备新鲜水果与洋蓟的味儿，余味也有一丝胡椒粉的辛辣食物。合适配搭鱼、香肠、鸡脯肉和周期性水果沙拉。

在西班牙，橄榄油经常用于烹制意大利面，也有些人用它配搭生香肠。乳酪。去年夏天，一道橄榄油福清百里香冰淇淋盛行Twitter，大伙儿反响强烈“添加了橄榄油居然不容易感觉油腻感，口味反倒还越来越清新，这一觉得也太奇妙了！”。

在西班牙，从北部到南面都栽种橄榄，但南边生产量较大，大约占各地生产量的80%。西班牙蕞好是的橄榄油全是由手工制作採摘橄榄做成，这类橄榄一般都并不是完善，因此橄榄油的色调也会偏绿。

西班牙蕞重要的种类之一，来源于南边的布里亚地域，这类橄榄油通道会出现明显的草青和绿叶子的味儿，然后味又含有着调味料的辛辣食物，十分与众不同，合适配搭烤蔬菜和硬质的奶酪。