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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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有关橄榄油的纯净度归类基本常识

依据在我国橄榄油国家行业标准（GB23347-2009），橄榄油分成初榨橄榄油、精炼橄榄油和混和橄榄油3类别。

初榨橄榄油是选用机械设备物理方法（包含清理、倾析、抽滤或过虑，但不包括高溫加温和用溶剂浸取）立即从油橄榄果子中制得的成品油。“头道油”、不精炼含有橄榄果原来的各种各样营养元素，营养成分质量很高。

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科谱小纸条

油酸构成是橄榄油的一项重要的特点指标值，它表明了橄榄油的真假和营养成分。

橄榄油中的脂肪酸（单不饱和脂肪关键一部分）含量是大的，此项指标值的高矮可以鉴别商品的真假，危害质量的高矮。

反式脂肪也是鉴别精练橄榄油和特等初榨橄榄油的关键指标值。反式脂肪是对身心健康不好的不饱和脂肪。

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一、立即食用

橄榄油是能够食用的，对人体有益处，它是与别的植物油不同点。自然仅仅一二勺的量，终究是油脂，不可以当水喝。

二、立即拌凉菜：无论是荤腥、荤菜，還是面点，都能够立即倒进橄榄油搅拌均匀后服用。用橄榄油搅拌的食材，口味更丰富。

三、做水果沙拉：用橄榄油做的水果沙拉味儿更浓厚一些，美味又营养成分，十分受重视科学饮食的盆友喜爱。

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并不是全部的橄榄油都合适烧菜，特等初榨橄榄油的好吃法是拌凉菜或者较低溫度的烹饪。

而精练橄榄油（偏油）较为合适火热、煎、炸等较高溫的烹饪。可是，无论应用哪些的油，大家都应尽量减少烹饪溫度过高。

橄榄油对婴儿的发育十分适宜，其脂肪酸的组成比例与中的比例相同；无论是处于各种生理功能的老人，还是处于生育期的儿童，橄榄油都是适合人类食用的食用油。

对这些问题的回答，真的是那么美妙吗？一，橄榄油只是较好的食用油，饱和脂肪酸含量为13%，富含不饱和脂肪酸。例如单不饱和脂肪酸-油酸占脂肪酸成分的72%，多不饱和脂肪酸-亚油酸占9.8%，多不饱和脂肪酸-亚麻酸占0.8%。