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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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不知道从何时刚开始，吃橄榄变成饭桌上的一种时尚潮流——早饭水果沙拉里的水橄榄，午饭比萨上的黑橄榄，晚饭拌在乎面里边的橄榄油这些。仿佛吃着橄榄，一切都是越来越身心健康有魅力。相较之中，这些用大油炒的蔬菜看起来蓬头垢面，蜷曲在角落里当中。

这种西方国家来的油橄榄确实有这般的优点吗？中华传统的橄榄为什么没有榨油呢？实际上大道理非常简单，此“橄榄”和彼“橄榄”是不一样的。今日，我们在商场和餐饮店遇到的橄榄，实际上是被称作木樨榄（Oleaeuropaea）或是油橄榄的绿色植物，

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对比于别的类型的植物油，橄榄油的营养元素优势除了高含量的单不饱和脂肪酸，也是有种类多种多样的小量微量元素，比如原花青素化合物等在充分运用着的作用。倘若40g橄榄油中含有5mg羟基酪醇（橄揽原花青素中90%以上的成分），那么你也就可以自信心地说它是款优异的橄榄油，会对身体健康巨大地大大的大大加分。倘若你买的橄榄油上边有标出橄揽原花青素含量300ppm以上，这就算是的确把身体健康送至位了。

橄榄油的原产地：橄榄油的关键种植区为意大利、西班牙和古希腊，由于栽种地风土人情和橄榄种类的不一样，所榨成的橄榄油也拥有显著的地区区别。

古希腊的橄榄关键栽种地是伯罗奔尼撒半岛花园和克里特岛，蕞关键的种类就是科勒内其（Koroneiki）。科勒内其的特性是酸度极低，拥有深而光亮的绿色，苦含有甜，具备新鲜水果与洋蓟的味儿，余味也有一丝胡椒粉的辛辣食物。合适配搭鱼、香肠、鸡脯肉和周期性水果沙拉。

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特别注意的是，特等初榨橄榄油含有剂。剂是生物活性的，在其中一些能够 协助抵抗比较严重病症。油的关键剂包含油茶树醛，及其橄揽苦苷，它是一种维护LDL（坏）碳水化合物不被氧化的化学物质。一些人指责橄榄油的ω-6与ω-3比例很高（超出10:1）。殊不知，它的多不饱和脂肪总产量依然相对性较低，因此这不应该造成关心。橄榄油是十分高的单不饱和脂肪，带有小量的维生素E，K.真实的特等初榨橄榄油带有剂，在其中一些具备强劲的身心健康好处。