山东纯橄榄油贴牌生产厂家***「维多利亚」

维多利亚橄榄油厂家-广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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纯橄榄油贴牌生产厂家

橄榄油用来炒菜还是凉拌？

因橄榄油的营养价值高，很多人把橄榄油用来直接作为炒菜用油。其实橄榄油主要分为两种：一种是初榨橄榄油，一种是精炼橄榄油。精炼橄榄油主要经过沉降、脱胶、脱磷、脱酸、脱色脱蜡、脱臭处理，除去毛油中的磷脂、蛋白质、糖、色素、臭味物质、游离氨基酸，使得油的性质更为稳定，烹调时烟点更高，因此精炼橄榄油适合炒菜。

并不是说橄榄油不能炒菜，只是炒菜实在有点浪费啊。

不过你是土豪的话，那随意啊，啥事架不住哥愿意啊。开着跑车送小龙虾都可以，用橄榄油炒菜有啥不行滴。

各位土豪小伙伴

关于橄榄油的事今天就说这么多了呗

不是所有的橄榄油都可以买

带“橄榄”两字的油也不一定是橄榄油啊

快去看看你是不是买了瓶假橄榄油回家啊

如何挑选一款好的橄榄油实话要说到前面，好的橄榄油真的太少，我们只能选择相对好的，没有，只有更好。

→选择初榨橄榄油(EVOO)如果你要去超市，就选择初榨橄榄油，但是是不是真的初榨，还得企业的良心，或者直接看价格，一般情况下，低于150元/250ml的，都会有问题。

橄榄油是的食用油吗？是否定的。不是说橄榄油不好，而是说，橄榄油并没有比其他植物油明显更高的营养价值。同时，健康需要我们多种油脂的平衡摄入。膳食脂肪的重要来源是食用油,尤其是中国居民的膳食。以日均消费量约25～ 30 g计,约占膳食总脂肪的40%。

橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。那橄榄油怎么吃健康？01用橄榄油煎炸：与草本植物油不同，橄榄油因为其性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能细胞生长，降低发病率。因此它能防止某些癌变 (、、、癌)：此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及的功效，放疗及是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜，来细胞的。

→看橄榄油瓶身外观

真正的初榨橄榄油，瓶身一般是黑色的，不透光的。

瓶身上可能显示认证，有认证的可能会更加保险。

→其他测试方法

冰箱测试，这是一种很有名的测试方法，原理是：

好的橄榄油放入冰箱后，会浑浊，凝固，购买橄榄油后，到处一小杯，放入冰箱，加入了精炼油的橄榄油，不容易凝固，纯的初榨橄榄油，容易凝固。

值得一提的是，这个测试可能不太靠谱，现在很多厂家很聪明，在低温下，有些不好的橄榄油也可能浑浊。