广东***初榨橄榄油供应品牌企业

广州维圣橄榄油有限公司----***初榨橄榄油供应；

值得一提的是，多不饱和脂肪油分为Omega-6和omega-3两种，omega-3是不能加热的，里面的omega-3低温，不要高温油炒，炸。→橄榄油高温，会有什么变化？

有研究让橄榄油处于长期高温下，检测它的质量和营养变化。结果发现，即使在这些***条件下，橄榄油的表现也不错。

一项实验中，几种不同类型的橄榄油经历了24小时的油炸，结果表明，***初榨橄榄油，剂含量，

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→看橄榄油瓶身外观

真正的***初榨橄榄油，瓶身一般是黑色的，不透光的。

瓶身上可能显示认证，有认证的可能会更加保险。

→其他测试方法

冰箱测试，这是一种很有名的测试方法，原理是：

好的橄榄油放入冰箱后，会浑浊，凝固，购买橄榄油后，到处一小杯，放入冰箱，加入了精炼油的橄榄油，不容易凝固，纯的***初榨橄榄油，容易凝固。

值得一提的是，这个测试可能不太靠谱，现在很多厂家很聪明，在低温下，有些不好的橄榄油也可能浑浊。

橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油蛋炒饭，或做烧烤。

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

，橄榄油中有一种初级冷榨橄榄油，含有多酚类物质，如维生素E，还带有特殊的果香味，这也是它与其它植物油的不同之处。若你买的是初级冷榨橄榄油，来做凉拌菜。这类油的多酚类化合物含量高，烹饪时高温、长时间加热，会使这种物成分遭到破坏，失去营养优势。此外，它的果香味会随加热而消散，橄榄油的特殊清香就尝不到了。