山东澳大利亚橄榄油批发诚信企业「维多利亚」

广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

澳大利亚橄榄油批发

橄榄的种子榄仁可以榨油，榨出的油称为橄榄油。橄榄油称得上是利于人体健康的一种食用油。英国的一家医院在对橄榄油进行研究和试验后，发现橄榄油有缓解类的作用，这可能与降低体内组织的促发因子前水平有关。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

反对用橄榄油热炒，主要集中在沸点上，在植物油中，橄榄油的沸点低，其次是菜籽油，沸点过低，高温烹炸时可能会超过沸点而冒烟，这样的话会产生有害物质。可是在意大利、西班牙和希腊，人们只使用橄榄油，也经常烹炸，也没见多吃出什么病来。这是因为经过提炼的橄榄油，沸点会高多了。另外一点担心是橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。这种可能是有的，但只是在长时间高温加热和反复使用的情况下，如果不反复使用的话，要高温加热几个小时才形成反式脂肪酸，自己做饭是不会出现这种情况的。

广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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澳大利亚橄榄油批发

传统观点认为，木樨榄原产于小亚细亚，后来广泛在地中海区域栽培。新的化石证据现实，木樨榄有可能起源于意大利和地中海东部区域，2000万到4000万年前，它们就生活在这里了。在7000年前，地中海区域的居民就开始栽培木樨榄了，而栽培的初衷就是获取食用油料。油的英文“oil”就被认为来自于橄榄的名称，所以在中文中，木樨榄也被叫做油橄榄。

与我们所处的东亚区域雨热同季的气候不同，地中海区域夏季少雨干热，冬季多雨湿冷，俨然是另外一个世界。木樨榄叶片上的鳞片正是为了对付夏天的烈日和冬天的湿冷而准备的，因此世界上种植木樨榄的主要区域就是地中海以及气候相近的地区。

中国其实也引种了不少木樨榄，陕西和四川是主要的栽培区域，虽然结果量在有效管理条件下有所提高，但是日照时间较短、湿度过大等因素限制了产量的提升。

在美食界，橄榄油适用于各种烹饪方法，比如“煎炸”这种跨越欧洲、亚洲、非洲的古老烹饪食物方法。

保存营养价值

在适当的温度条件下，没有过热，它不会发生实质性的结构变化，能很好地保存了营养价值。不仅是其本身自带剂的缘故，还因为其内含高含量的油酸。它的高烟点(210 ℃)远远高于煎炸食物的理想温度(180 ℃)。

保留食物的原味

健康效应是橄榄油受到追捧的关键因素。橄榄油中含有约80%的不饱和脂肪酸，其中以单不饱和的油酸为主，还有一定量的亚麻酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸。对于食用油来说，不饱和脂肪酸的含量是衡量是否健康的关键指标，有助于预防当下较为常见的"三高"及心脑血管疾病等多种问题，从这个层面来看，橄榄油是名副其实的健康食用油。更何况，橄榄油中还含有酚类、角鲨烯等活性成分。