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维多利亚橄榄油厂家广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

进口原装西班牙橄榄油价格

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少和的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解。

橄榄油制作中餐的Tips：

1. 橄榄油不仅可以直接用于凉拌菜，用于炒热菜也相当合适。

2. 橄榄油非常适合烹饪素菜与海鲜。

3. 橄榄油一般带有轻微绿色，做菜时尽量挑选颜色合适的食材。

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→看橄榄油瓶身外观

真正的初榨橄榄油，瓶身一般是黑色的，不透光的。

瓶身上可能显示认证，有认证的可能会更加保险。

→其他测试方法

冰箱测试，这是一种很有名的测试方法，原理是：

好的橄榄油放入冰箱后，会浑浊，凝固，购买橄榄油后，到处一小杯，放入冰箱，加入了精炼油的橄榄油，不容易凝固，纯的初榨橄榄油，容易凝固。

值得一提的是，这个测试可能不太靠谱，现在很多厂家很聪明，在低温下，有些不好的橄榄油也可能浑浊。

通过物理压榨、水油分离后制成橄榄油，更接近我们概念里的“果汁”。根据不同品质的橄榄果榨出的橄榄油，又可分为初榨、中级初榨、初榨橄榄油灯油。

初榨橄榄油烟点相对较低（约196℃），且水油分离过程中会残留些许水分，高温爆炒时油烟较大。用它炒菜，好比用LV真皮包装大白菜，也能装，只是真皮包还不如塑料袋耐用。

能调节胆固醇水平：当身体中的胆固醇水平过高时会影响到身体，容易患上心脑血管疾病。在橄榄油里面含有的高密度脂蛋白，能调节脂蛋白的比例，预防动脉梗塞。另外里面含有的不饱和脂肪酸容易被身体消化和吸收，适合胃肠道功能不好的人群。

对于吃货而言，的一点是，初榨橄榄油保留了橄榄油果自身的风味，如天然的番茄果香、青草香、坚果香等等，用来给菜肴调味，有画龙点睛的效果，这才是橄榄油迷人的地方呀！虽然橄榄油有这么多优点，但我们之前也提到，只有物理压榨而成的初榨橄榄油，才能地保存营养和风味。而为了提高产量，厂家也会利用不那么的橄榄油以及橄榄油渣，通过化学方式进一步提炼。