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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利橄榄油供应商

一.营养分析

橄榄油带有丰富多彩的不饱和脂肪酸。其单不饱和脂肪酸含量占84-86％，是植物油中含量大的。它的多不饱和脂肪酸占5－7％，在其中，ω-6系列多不饱和脂肪（主要是脂肪酸）与ω-3系列多不饱和脂肪（主要是α-a亚麻酸）的比率是4-7比1，这一比率为营养成分学术界觉得是适合的比率，有益于预防、等与营养成分有关的很多种病症。

它带有的脂肪酸和α-a亚麻酸为必须脂肪酸，身体不可以生产制造，务必从食材中得到，橄榄油是大家获得这二种油酸的优良来源于。棷榄油中对身心健康不好的饱和脂肪酸的含量占9-11%，小于豆油、食用油等一切一种植物油，更小于动物油、植物油等动物油脂。

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尽管大家都了解橄榄油对人体有益处，可是对它的吃法并不是很掌握，今日大家一块来了解一下。

橄榄油做为一种植物油，是能够用来中餐馆烹制、拌凉菜、蒸炒的。可是，橄榄油关键分初榨橄榄油和精练橄榄油（偏油），这两大类橄榄油的质量不一样，决策了不一样的好烹饪方式。初榨橄榄油：或称之为橄榄油，是立即从新鮮的橄揽果子中采用机械设备冷榨、历经过虑等解决去除脏东西后获得的油脂，生产过程中***没经有机化学解决。该类橄榄油品质好，具备与众不同香气，橙黄色中含有翠绿色，口味丰富多彩，等同于种水果汁，能够立即服用或用以拌凉菜、水果沙拉，显出原生态。

***橄榄油的特点是什么？

果香Fruitiness：***的橄榄油中含有新鲜果香。橄榄毕竟也属于水果。因此，新鲜的橄榄油一定充满了新鲜果香。

苦味贝特内斯：从一棵树上摘下的新鲜橄榄果本身就有苦味。因此鲜美橄榄油的味道会让舌头感受到丝丝的苦涩。

辛辣味Pungency：新鲜的橄榄油含有丰富的酚类物质，这种物质能让你的喉咙像辛辣一样刺鼻。

复杂性Complexity：新鲜的橄榄油可以带给我们嗅觉和味觉的享受，带给我们复杂而愉快的感觉。

平衡感Harmony：从橄榄油的质量特点来看，令人满意的平衡感是橄榄油区别于其它橄榄油的典型特征。