意大利***橄榄油品牌***

广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利***橄榄油品牌

不知道从何时刚开始，吃橄榄变成饭桌上的一种时尚潮流——早饭水果沙拉里的水橄榄，午饭比萨上的黑橄榄，晚饭拌在乎面里边的橄榄油这些。仿佛吃着橄榄，一切都是越来越身心健康有魅力。相较之中，这些用大油炒的蔬菜看起来蓬头垢面，蜷曲在角落里当中。

这种西方国家来的油橄榄确实有这般的优点吗？中华传统的橄榄为什么没有榨油呢？实际上大道理非常简单，此“橄榄”和彼“橄榄”是不一样的。今日，我们在商场和餐饮店遇到的橄榄，实际上是被称作木樨榄（Oleaeuropaea）或是油橄榄的绿色植物，

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虽然依据腌制和提高其他调味料可以改善油橄榄的口味，但是仍然不易愈来愈顺滑美味可口。我一直觉得在调味料中，油橄榄和刺山柑（Capparisspinosa）花骨朵是齐头并进的。还行油橄榄并并不是以真容攻占饭桌，90%的油橄榄果子都用于压榨油了，即大家了解的橄榄油。

那么问题来了，为何橄榄油仅有翠绿色和淡黄色的情况，沒有蓝黑色的情况呢？它是黑色素的难题，由于油橄榄果子中的原花青素是水溶的，他们没法掺合到植物油脂中去，也就不容易把橄榄油变为紫蓝色。

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依据酸值的不一样可分成三个级別：

特等初榨橄榄油（ExtraVirgin）：是、品质大的橄榄油，是天然商品。口感，有素雅怡人的绿色植物清香，酸值不超过1%。

***初榨橄榄油（FineVirgin）：酸值稍高，但不超过2%，味儿***、芬芳。

一般初榨橄榄油（OrdinaryVirgin）：口感与口味还行，酸值不超过3.3%。

橄榄油含有丰富多彩的单不饱和脂肪——脂肪酸，也有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及黄酮类物质等。橄榄油被觉得是至今所发觉的植物油脂中合适身体营养的油。