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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄榄油进口品牌很多朋友在次吃到西餐店中的橄榄时，反应是，这类橄榄是不是损坏？在健全的整个过程中，油橄榄果子色彩会造成转变。随着着质量标准提升，果子会从绿色（青橄榄）转变为紫蓝色（黑橄榄），那便是叶绿素、类胡萝卜素同原花青素的博弈——当原花青素占上风时，果子色彩自然偏紫。但是，不论是青橄榄還是黑橄榄，都含有许多苷类物质，让果子愈来愈苦涩味不忍直视。

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对比于别的类型的植物油，橄榄油的营养元素优势除了高含量的单不饱和脂肪酸，也是有种类多种多样的小量微量元素，比如原花青素化合物等在充分运用着的作用。倘若40g橄榄油中含有5mg羟基酪醇（橄揽原花青素中90%以上的成分），那么你也就可以自信心地说它是款优异的橄榄油，会对身体健康巨大地大大的大大加分。倘若你买的橄榄油上边有标出橄揽原花青素含量300ppm以上，这就算是的确把身体健康送至位了。

看制作工艺，挑选冷榨关键字

橄榄油的品质十分大水准上是其与众不同的加工工艺——新鲜水果冷榨（低温规范下压榨油）造成的。好似鲜榨的果汁一样，冷榨有利于储存油橄榄果实中华民族生的微量元素。

初榨橄榄油一般均会在标志上标出“冷榨”关键字。依照要求，精炼橄榄油或混合橄榄油不易标出冷榨关键字。油橄榄果渣油更不应该标出“冷榨”关键字。