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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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初榨橄榄油（virginoliveoil）：初榨橄榄油是由一些质量稍有瑕疵的橄榄压榨而得，它的口味和营养成分都要更逊于特等初榨橄榄油。

之上二种橄榄油全是没经有机化学生产加工，立即根据物理学压榨获得。

除开上边这种，大家也会见到一些标明着“PureOliveOil”、“Light/ExtraLightOliveOil”、“100%OliveOil”的橄榄油，他们又归属于哪一种呢？

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橄榄油的原产地：橄榄油的关键种植区为意大利、西班牙和古希腊，由于栽种地风土人情和橄榄种类的不一样，所榨成的橄榄油也拥有显著的地区区别。

古希腊的橄榄关键栽种地是伯罗奔尼撒半岛花园和克里特岛，蕞关键的种类就是科勒内其（Koroneiki）。科勒内其的特性是酸度极低，拥有深而光亮的绿色，苦含有甜，具备新鲜水果与洋蓟的味儿，余味也有一丝胡椒粉的辛辣食物。合适配搭鱼、香肠、鸡脯肉和周期性水果沙拉。

挑选包裝深棕色的橄榄油：浅色系的包裝更非常容易空气氧化，深棕色的包裝更有利于降低空气氧化，因此好是挑选深棕色包裝的橄榄油。看包裝的另外，也看时间，挑选瓶子橄榄油，开盖后放到相对性超低温的地区。

饮食人体脂肪是具有异议的，有关动物脂肪，種子油，及其接近彼此之间的全部物品的争执都十分猛烈。可是有一点大伙儿是有的共识的。换句话说，大部分人都觉得特等初榨橄榄油十分身心健康。做为地中海饮食的一部分，这类传统式的油一直是世界身心健康群体的关键饮食搭配。研究表明橄榄油中的油酸和剂能出示一些有利的身心健康好处，包含减少心脏病的风险性。

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可以用橄榄油做饭吗？在烹饪全过程中，油酸会空气氧化，这代表着他们与co2产生反映并被毁坏。油酸分子结构中的烃基是导致这类状况的关键缘故。因为这一缘故，饱和脂肪酸（沒有烃基）对高溫有抵抗能力，而多不饱和脂肪（很多烃基）则很比较敏感并遭受危害。橄榄油关键带有单不饱和脂肪（只有一个烃基），对高溫有非常的抵抗能力。在一项科学研究中，科学研究工作人员将特等初榨橄榄油加温到356华氏度（180℃）48小时。这类油对危害有较强的抵抗能力。

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