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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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十分非常值得提醒的是，再好的油也不应过多，每天25~30g就可以。食用油和植物油脂都是由各式各样脂肪酸构成的。与食用油比照，一般感觉植物油脂含有的饱和状态脂肪酸较高，因此熔点较高，室温下呈固态。当然也是有例外，比如，食用油虽然是食用油，在这其中的饱和状态脂肪酸却比动物油脂还多；魚油虽然来自动物，但脂肪酸的不饱和脂肪水准却比食用油还高。

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收获期刚开始于橄榄果的脱袋期，外果皮的色调从翠绿色会慢慢转化成灰黑色，在橄榄完善的全过程中，种植户要选择适合的时间点采摘，让橄榄做到剩余油和口味蕞好的均衡点。採摘完的橄榄果历经清理就可以开展压榨了。有别于别的植物油，橄榄油（尤其是特等初榨橄榄油）采用的是***物理学的冷压榨方式 ——在压榨全过程中不加上有机化学萃取剂，也不会加温，***保存了橄榄油的原生态。

橄榄油的等级分类

许多人到选择橄榄油时都听过“特等初榨”这个词，那麼什么叫特等初榨橄榄油呢？

依据压榨方法等指标值，橄榄油能够分为不一样的级别，下边就一起来了解一下吧：

特等初榨橄榄油（extravirginoliveoil）：选择蕞好是的橄榄冷压榨获得的头一道油，它的酸度低于0.8%，是橄榄油级别中蕞别、蕞、蕞身心健康的，自然，价钱也是较贵的一种。一般瓶体依据不一样原产地会标明ExtraVirgin、ExtraVergine或者ExtraVirgen。

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务必认真仔细标识，并从信誉度优良的商家处选购。即便是标着特等初榨的油也很有可能掺加了划算的油。

真实的特等初榨橄榄油是100%的剂。很多品质较低的橄榄油历经生产加工，掺加了较划算的油。

特等初榨橄榄油的营养元素

特等初榨橄榄油非常有营养成分。它带有适当的维生素E和K及其很多有利的油酸。一汤匙（13.5克）橄榄油带有下列化学物质：

·14%饱和脂肪酸：·73%（主要是脂肪酸）单不饱和脂肪：·13%维生素E：·7%维生素B12：