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发布时间:2020-03-08 07:17:00 作者:维多利亚
广州维圣橄榄油有限公司----推荐西班牙进口橄榄油;
橄榄油是被所有人认可的一种好脂肪,但是,坊间流传一个说法:橄榄油不能用来炒菜,只能凉拌。而地中海饮食中,橄榄油在烹饪上几乎***,炖菜,沙拉甚至油炸都会用到,比如说西班牙炸鱼。精炼橄榄油不同于初榨橄榄油,反倒跟其他精炼的植物油差不多,烟点高,物质和香味成分也被除去了大部分。但其多不饱和脂肪酸含量低、耐热性较好、氧化风险小,故而适合用来炒菜。
橄榄油稳定性不错橄榄油耐高温,与它突出的『单不饱和脂肪酸』和『剂』含量有关,且二者对身体有诸多益处。
1、单不饱和脂肪酸含量高,可达70%以上
2、橄榄油含有大量的剂
实际上,正是因为单不饱和脂肪酸和剂的大量存在,使橄榄油在高温时比其他油更加健康。
现代生活中有大量“隐形”油脂,如:肉、蛋、全脂奶……过多的饱和脂肪酸摄取已开始危害到我们的健康。因此,大家开始渐渐舍弃动物油,而投入植物油的怀抱。
而橄榄油,因其含有大量的单不饱和脂肪酸,能预防减缓动脉粥样硬化,有效预防,渐渐成为现代健康饮食达人们食用油的***。
其实,橄榄油并不是新兴油种,西方人使用橄榄油已有数千年之久。且因其有着理想的保健、美容、烹调功能,还被称为“液体黄金”。
有人统计,《圣经》中“橄榄油”即“olive oil”出现的频数超过200次。而在埃及金字塔壁画中,也经常能看见捧着陶罐的,她们的罐内盛的便是橄榄油。据传,埃及艳后克里奥帕特拉七世,每天都用橄榄油擦遍全身护肤,涂满头发护发。
如今,橄榄油早已“飞入寻常百姓家”。
可以看橄榄油的颜色,一般品质好的橄榄油颜色是黄绿色的,而且油质越清亮越好;而油脂的颜色越深、油质越浑浊证明它的品质越差。颜色非常浅,油质感觉很稀的,很可能是精炼油或者是勾兑油。其次我们可以看油脂包装标签上的酸性值,一般酸性值越低的橄榄油越好,的橄榄油酸性值不超过1%。
选自墨西哥***牛油果,果实饱满,维生素含量高,每一瓶牛油果油里约有15个牛油果,采用低温物理压榨技术,保留牛油果营养的同时,提炼出天然食用油,不含防腐剂,不含反式脂肪,安全健康。4/6个月以上的婴幼儿,儿童至成人,老人,一般人皆能食用。特别推荐给女性朋友,因为牛油果本身对癌,产后,更好的恢复产前的状态是非常有效的。
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