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进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高。两者可从油瓶背面下方的食品条码进行区分。如果条码是60或者69，就很可能是大桶进口后国内分装。消费者为了这种营养成分盲目地付出着，笔者认为如果在研磨阶段橄榄被暴露至高温环境或化学环境中都会导致油量的增多，同时多元酚就会减少，健康功能也随之下降。而橄榄油生产国意大利原装的条码是80～83，希腊是520，西班牙是84。合法进口的橄榄油应有出口国证书、品质证明文件、中国证书等。国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证能证明该厂商的规模和正规程度。

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“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一，西班牙是“地中海饮食”圈的主要国家，而橄榄油就是其中的一大主料。在西班牙，不管是饭店还是街头小馆，餐桌上必放一瓶橄榄油，就跟咱们中国餐馆里必备酱油、醋一样。金时，在开封以东地区设山东东路、山东西路，这是山东作为政区名称的开始。西班牙人长寿，经常食用橄榄油不能不说是一大原因。因此，在西班牙，人们把橄榄树誉为“慷慨之树”，把橄榄油称为“液体黄金”，西班牙维多利亚橄榄油厂家200年***为国内外客户做橄榄油批发、贴牌、代加工，深受各合作伙伴的信任和赞誉！