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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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在西班牙，橄榄油经常用于烹制意大利面，也有些人用它配搭生香肠。乳酪。去年夏天，一道橄榄油福清百里香冰淇淋盛行Twitter，大伙儿反响强烈“添加了橄榄油居然不容易感觉油腻感，口味反倒还越来越清新，这一觉得也太奇妙了！”。

在西班牙，从北部到南面都栽种橄榄，但南边生产量较大，大约占各地生产量的80%。西班牙蕞好是的橄榄油全是由手工制作採摘橄榄做成，这类橄榄一般都并不是完善，因此橄榄油的色调也会偏绿。

西班牙蕞重要的种类之一，来源于南边的布里亚地域，这类橄榄油通道会出现明显的草青和绿叶子的味儿，然后味又含有着调味料的辛辣食物，十分与众不同，合适配搭烤蔬菜和硬质的奶酪。

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务必认真仔细标识，并从信誉度优良的商家处选购。即便是标着特等初榨的油也很有可能掺加了划算的油。

真实的特等初榨橄榄油是100%的剂。很多品质较低的橄榄油历经生产加工，掺加了较划算的油。

特等初榨橄榄油的营养元素

特等初榨橄榄油非常有营养成分。它带有适当的维生素E和K及其很多有利的油酸。一汤匙（13.5克）橄榄油带有下列化学物质：

·14%饱和脂肪酸：·73%（主要是脂肪酸）单不饱和脂肪：·13%维生素E：·7%维生素B12：

橄榄油与癌病

癌病是一种普遍的死因，其特性是细胞生长不会受到操纵。研究表明，日常生活在地中海国家的人患癌病的风险性非常低，一些人猜想橄榄油与癌病相关。一个潜在性的致癌物质要素是因为危害分子结构称之为氧自由基的空气氧化损害。殊不知，特等初榨橄榄油剂成分高，可降低空气氧化损害。橄榄油中的脂肪酸也具备很高的能力，并显示信息出癌病有关遗传基因的有利功效。很多试验室研究发现橄榄油中的化学物质在分子结构水准上有利于。可是此外换句话说，对人们的对比实验都还没科学研究橄榄油是不是有利于预防。

根据橄榄油我国（GB23347-2009），初榨橄榄油的酸值≤1.6；初中级初榨橄榄油的酸值≤4.0；精炼橄榄油（或果原料油）的酸值≤0.6；混和橄榄油（或果原料油）的酸值≤2.0。虽然橄榄油我国（GB23347-2009）并没有要求橄榄油产品尽量在标志上标出酸值，但很多可靠企业的橄榄油产品全是会积极标出酸值，以供消费者选择时参考。若按欧盟成员国的橄榄油标准（EC1989/2003），初榨橄榄油的酸值应≤0.8。