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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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大家平常吃的食用油的类型，能够 根据他们所含人体脂肪的类型大概分成下列几种：高油酸型、高脂肪酸型、高饱和脂肪酸型和高a亚麻酸型等。

高油酸型食用油的意味着是橄榄油和山茶油，这种油中脂肪酸成分很高，脂肪酸是一种单不饱和脂肪酸；

高脂肪酸型食用油的意味着是豆油、食用油、葵花油、、小麦胚芽油等，脂肪酸是一种身体的脂肪酸，身体自身不可以生成，只有根据饮食搭配摄取，具备十分关键的生理学功效；

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在这里以前先要详细介绍一个定义：

精制橄榄油（refinedoliveoil）：尽管姓名里有"精制"二字，但它一点儿都不精美。一些有显著损害或储放時间稍久的橄榄，经高溫和化学药品解决，减少酸度而获得的便是精制橄榄油。那样解决后橄榄油不但损害了绝大多数营养元素，口味也受到非常大影响。

而将精制橄榄油和小量的初榨橄榄油混和在一起，就获得了说白了的“Light/PureOliveOil”。

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务必认真仔细标识，并从信誉度优良的商家处选购。即便是标着特等初榨的油也很有可能掺加了划算的油。

真实的特等初榨橄榄油是100%的剂。很多品质较低的橄榄油历经生产加工，掺加了较划算的油。

特等初榨橄榄油的营养元素

特等初榨橄榄油非常有营养成分。它带有适当的维生素E和K及其很多有利的油酸。一汤匙（13.5克）橄榄油带有下列化学物质：

·14%饱和脂肪酸：·73%（主要是脂肪酸）单不饱和脂肪：·13%维生素E：·7%维生素B12：

橄榄油与癌病

癌病是一种普遍的死因，其特性是细胞生长不会受到操纵。研究表明，日常生活在地中海国家的人患癌病的风险性非常低，一些人猜想橄榄油与癌病相关。一个潜在性的致癌物质要素是因为危害分子结构称之为氧自由基的空气氧化损害。殊不知，特等初榨橄榄油剂成分高，可降低空气氧化损害。橄榄油中的脂肪酸也具备很高的能力，并显示信息出癌病有关遗传基因的有利功效。很多试验室研究发现橄榄油中的化学物质在分子结构水准上有利于。可是此外换句话说，对人们的对比实验都还没科学研究橄榄油是不是有利于预防。